Smakołyki krakowskie
Obwarzanek krakowski
Bajgle i precle
Statuetka
Obwarzanek bywa też błędnie nazywany bajglem lub preclem.
Bajgle to żydowskie drożdżowe pieczywo wypiekane w kształcie oponek od XVII wieku.
Precle to wyrób piekarniczy, o kształcie podobnym do cyfry 8, posypany makiem, sezamem, bądź solą.
Wizerunek obwarzanka wykorzystywany jest w promocji krakowskich restauracji. Wyróżnionym restauracjom przyznawane są statuetki z symbolicznym obwarzankiem na widelcu.
Wizerunek obwarzanka towarzyszy wielu imprezom organizowanym w Krakowie. W 2011 roku odbył się bieg sylwestrowy, w którym zwycięzcy otrzymywali medale z podobizną tego tradycyjnego krakowskiego wyrobu.
Obwarzanek krakowski jako kulinarny symbol Krakowa na stałe zagościł w cyklicznej imprezie Święto Chleba, prezentującej najlepsze wyroby piekarnicze. Producent najlepszych obwarzanków otrzymuje dyplom.
Tekst opracowano na podstawie :
Izabela Czaja, Marcin Gadocha "Obwarzanek krakowski: historia, tradycja, symbolika", Kraków 2008